日本最北のSPF認定農場！アマニ配合の専用飼料で育つSPF豚
名寄産鈴木ビビッドファームSPF豚（名寄あまに豚／ビビッドポーク）は、寒暖差の激しい北海道名寄市にある「有限会社鈴木ビビッドファーム」が情熱を注いで生産しているこだわりのブランド豚です。同農場は日本で最北に位置する日本SPF豚協会認定農場であり、特定の病原体を持たない健康的な豚を、種豚場レベルの徹底した防疫体制のもとで育てています。「ビビッド」という社名の通り、人も豚もいきいきと元気であることを目指し、豚舎の温度や換気を細かく調整するストレスフリーな環境づくりが特徴です。日々の食事には、オメガ3系脂肪酸（α-リノレン酸）を豊富に含む「アマニ油粕（亜麻仁）」をたっぷりと配合したこだわりの専用飼料を与えています。この良質なアマニ飼料とクリーンな環境のおかげで、豚肉特有の臭みやアクが全くなく、脂の口どけが非常にまろやかで上品な甘みを持つ極上の肉質に仕上がります。さらに保水性が高く、調理してもお肉が硬くならないため、しゃぶしゃぶやとんかつ、生姜焼きなどはもちろん、自社製のペッパーハムや「はちみつチャーシュー」などの絶品加工品としても全国から高い人気を集めています。
基本情報
- 名称
名寄産鈴木ビビットファームSPF豚 - 産地
北海道名寄市 - 生産者（運営）
有限会社鈴木ビビッドファーム - 豚肉の特徴
特有の臭みやアクがなく保水性が高い。口どけがまろやかで甘みのある脂身 - 飼料の特徴
オメガ3系脂肪酸を豊富に含むアマニ油粕（亜麻仁）を配合したこだわりの専用飼料を給与 - 品種・交配
WLD三元交配豚（大ヨークシャー種×ランドレース種×デュロック種） - 代表的な料理
しゃぶしゃぶ、とんかつ、生姜焼き、各種加工品（はちみつチャーシュー等） - 流通量
主に名寄市内の特定精肉店や自社通販、ふるさと納税などで流通する希少銘柄 - 認証・取り組み
日本最北のSPF豚認定農場として徹底した防疫・衛生管理と、アマニ給与による肉質向上を実施 - 関連URL
鈴木ビビッドファーム 公式サイト
鈴木ビビッドファーム 公式オンラインショップ - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.23
公式サイト／HPA会員農場ページ
鈴木ビビッドファーム 公式情報、北海道養豚生産者協会 会員農場情報
最終更新日
2026年3月1日