自家配合飼料で育つ北海道池田町の純粋黒豚
十勝黒豚は、北海道十勝地方の池田町にある「阿部農場」が情熱を注いで生産しているこだわりのご当地ブランド豚です。一般的な黒豚系統の交配豚ではなく、日本養豚協会から「黒豚生産農場指定証明書」を取得し、厳しい基準をクリアした純粋なバークシャー種（黒豚）のみを育てているのが最大の特徴です。広大で自然豊かな十勝の寒冷な気候の中、豚一頭一頭の生活スペースを広く確保し、徹底した温度管理のもとストレスフリーな環境でのびのびと育てられています。日々の食事にも並々ならぬこだわりがあり、農場内で自ら生産した厳選原料を用いたこだわりの「自家配合飼料」をたっぷりと与えています。この手作りの食事と快適な環境により、黒豚特有のきめ細かい筋繊維と繊細なサシ（霜降り）が生まれ、真っ白でほのかに甘いとろけるような脂肪と芳醇な香りを持つ極上の肉質に仕上がります。しゃぶしゃぶやとんかつ、生姜焼きなどのお料理でその深いコクと柔らかさを堪能でき、農場直営の「黒豚屋」や通信販売を通じて全国の食卓へ届けられています。
基本情報
- 名称
十勝黒豚 - 産地
北海道中川郡池田町（十勝地方） - 生産者（運営）
阿部農場（直営店：黒豚屋） - 豚肉の特徴
きめ細かい肉質と繊細なサシ、真っ白で甘みのある芳醇な脂肪 - 飼料の特徴
農場内で生産された厳選原料を用いた独自の自家配合飼料を給与 - 品種・交配
バークシャー種×バークシャー種（純粋黒豚） - 代表的な料理
しゃぶしゃぶ、とんかつ、生姜焼き、豚ジンギスカン - 流通量
主に直営店「黒豚屋」や公式通販サイトなどで流通する希少銘柄 - 認証・取り組み
黒豚生産農場指定証明書の取得、および自家配合飼料と徹底した温度管理によるストレスフリー肥育 - 関連URL
阿部農場 黒豚屋 公式サイト
阿部農場 黒豚屋 通販サイト - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.19
公式サイト／HPA会員農場ページ
阿部農場 公式情報、日本養豚協会 黒豚認定関連資料
最終更新日
2026年2月23日