米と麦の専用飼料で育つ桃の花のように美しいSPF豚
とかち桃花豚（ももはなぶた）は、北海道十勝地方の清水町にある「青木ピッグファーム株式会社」が情熱を注いで生産しているこだわりのブランド豚です。名前の由来は「エサに桃を使っているから」ではなく、肉と脂肪のコントラストが桃の花のように鮮やかで美しいことから名付けられました。十勝の澄み切った空気と自然環境の中、徹底した防疫体制を敷くSPF（特定病原体不在）認定農場で、豚の健康を第一に考えて育てられています。その飼育技術は全国トップレベルで、日本SPF豚協会から総合生産成績最優秀賞を何度も受賞するほどです。日々の食事には、赤身と脂肪の美しいコントラストをより鮮明にするため、米や麦類を豊富に配合したこだわりの専用飼料をたっぷりと与えています。さらに、農場HACCPやJGAP認証も取得し、自社農場で出た糞尿を畑の肥料に活用する循環型農業も実践しています。こうした徹底した健康管理とこだわりのエサにより、豚肉特有の臭みが全くなく、きめ細かく柔らかな赤身と、しつこさのない上品で甘い脂身を持つ極上の肉質に仕上がります。しゃぶしゃぶやとんかつ、自慢の豚肉を使った特製餃子など、お肉本来のピュアな旨味を存分に楽しめる銘柄豚として高く評価されています。
基本情報
- 名称
とかち桃花豚 - 産地
北海道上川郡清水町（十勝地方） - 生産者（運営）
青木ピッグファーム株式会社 - 豚肉の特徴
桃の花のように鮮やかな肉色で、臭みがなくきめ細かい柔らかな肉質と甘い脂身 - 飼料の特徴
赤身と脂肪のコントラストを際立たせるため、米と麦類の配合割合を増やした専用飼料を給与 - 品種・交配
WLD三元交配豚（大ヨークシャー種×ランドレース種×デュロック種） - 代表的な料理
しゃぶしゃぶ、とんかつ、生姜焼き、特製餃子 - 流通量
主に北海道内の特定飲食店や直売所、ふるさと納税などで流通 - 認証・取り組み
SPF豚認定（全国最優秀賞受賞）、農場HACCP・JGAP認証取得、循環型農業の推進 - 関連URL
とかち桃花豚 公式サイト
北海道養豚生産者協会（青木ピッグファーム 紹介ページ） - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.20
公式サイト／HPA会員農場ページ
とかち桃花豚 公式サイト、北海道養豚生産者協会 会員農場情報
最終更新日
2026年2月25日