北海道産小麦配合の専用飼料で育つ受賞歴に輝く銘柄豚
とようら旨み麦豚は、イチゴやホタテの産地としても有名な北海道胆振地方の豊浦町で生産される、極めて評価の高いブランド豚です。一般的な地域豚肉ではなく、豊浦町にある優秀な養豚農場「有限会社フロイデ農場」が情熱を注いで育て上げています。同農場は日本SPF豚協会の生産成績で全国1位を獲得したこともある高い技術を持ち、徹底した衛生管理のもとで健康的な豚を生産しています。美味しさの最大の秘密は長年の研究によって生み出された特製飼料にあり、北海道産小麦などの麦類を10％以上たっぷりと配合し、アミノ酸や脂肪酸のバランスを最適化したこだわりの専用飼料を与えています。この良質な麦入り飼料を食べて育つことで、赤身に美しいサシ（霜降り）が入りやすくなり、きめ細かく柔らかな肉質に仕上がります。さらに保水性が高いためドリップが出にくく、冷めても硬くならないのが大きな魅力です。脂身にはしっかりとした旨みとコクがありながらも、後味はあっさりと上品で、しゃぶしゃぶやとんかつ、生姜焼きなどのお料理でその極上の味わいを存分に堪能することができます。
基本情報
- 名称
とようら旨み麦豚 - 産地
北海道虻田郡豊浦町（胆振地方） - 生産者（運営）
有限会社フロイデ農場 - 豚肉の特徴
サシが入りやすくきめ細かな肉質で、保水性が高く冷めても柔らかい - 飼料の特徴
北海道産小麦などの麦類を10％以上配合し、アミノ酸・脂肪酸バランスを最適化した専用飼料を給与 - 品種・交配
三元交配豚（ランドレース種×大ヨークシャー種×デュロック種） - 代表的な料理
しゃぶしゃぶ、とんかつ、生姜焼き、ポークソテー - 流通量
主に道央南のホクレン系列スーパーやふるさと納税などで流通 - 認証・取り組み
SPF豚同等の徹底した衛生管理と健康肥育（全国銘柄ポーク好感度コンテスト優秀賞受賞） - 関連URL
北海道養豚生産者協会（フロイデ農場 紹介ページ） - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.21
公式サイト／HPA会員農場ページ
北海道養豚生産者協会 会員農場情報、ホクレン農業協同組合連合会資料
最終更新日
2026年2月26日