秋田県産米が引き出すオレイン酸の甘み。徹底した防疫管理で育つ特選SPF豚
十和田湖高原ポーク 桃豚（とわだここうげんぽーく ももぶた）は、秋田県小坂町などを拠点とする「ポークランドグループ」が自社農場にて一貫生産している銘柄豚です。最大の強みは、日本SPF豚協会の厳しい審査をクリアした数少ないSPF認定農場として、極めて高度な防疫管理体制を敷いている点にあります。特定の病原菌を持たない清浄な状態で生まれてくるため、病気を抑える抗生物質などの薬品をほとんど使用せずに健康的に育てられています。飼料には、秋田県産を中心とした「飼料用米」を積極的に配合している点が大きな特徴です。この専用飼料により、一般的なトウモロコシ由来のリノール酸系脂質ではなく、お米由来のオレイン酸系脂質が蓄積されるという科学的な肉質変化が生じます。そのため、豚肉特有の獣臭さが全くなく、脂身がとても甘くあっさりとしているのが実用的な利点です。肉質も極めて柔らかく、加熱調理してもその食感と旨味が損なわれません。地元秋田県の量販店や直営店「こもも」、ふるさと納税などを通じて広く安定して流通しています。
基本情報
- 名称
十和田湖高原ポーク 桃豚 - 産地
秋田県鹿角郡小坂町、北秋田市 - 生産者（運営）
ポークランドグループ - 豚肉の特徴
オレイン酸由来のあっさりとした甘い脂と、臭みのない極めて柔らかい肉質 - 飼料の特徴
抗生物質等の薬品を極力抑え、秋田県産を中心とした「飼料用米」を配合して給与 - 品種・交配
WLD三元交配のSPF豚（大ヨークシャー種×ランドレース種×デュロック種） - 代表的な料理
しゃぶしゃぶ、とんかつ、焼肉、塩もろみ味噌漬け（自社製加工品） - 流通量
秋田県内の量販店、直営店「こもも」、ふるさと納税等を通じて広く安定流通 - 認証・取り組み
日本SPF豚協会認定の高度な防疫体制、および飼料用米活用による地域農業の循環 - 関連URL
ポークランドグループ 公式サイト（桃豚について） - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.45
公式サイト／HPA会員農場ページ
ポークランドグループ 公式企業情報、日本SPF豚協会 認定農場データ
最終更新日
2026年3月19日
