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米澤豚一番育ち（ヨネザワブタイチバンソダチ）
ビタミンEが通常の約2.7倍。女性スタッフの細やかなケアで育つ甘く柔らかな特選SPF三元豚 米澤豚一番育ち（よねざわぶたいちばんそだち）は、山形県南陽市（置賜地方）にある「有限会社ピックファーム室岡」が生産を手がける銘柄豚です。品種には、特定の... -
山形敬友農場純粋金華豚（ヤマガタケイユウノウジョウジュンスイキンカトン）
日本にわずか3ヶ所の幻の純血種。野生の血がもたらす特別な舌触りと上品な旨味 山形敬友農場において生産される「金華豚（純血種）」は、高級中華食材である金華ハムの原料として知られる中国浙江省原産の豚を、交雑させずに純粋な血統のまま飼育している... -
山形敬友農場金華豚（ヤマガタケイユウノウジョウキンカトン）
幻の金華豚と黒豚が交配。一般的な品種の血を一切含まない、とろける極上の甘み 山形敬友農場金華豚（やまがたけいゆうのうじょうきんかとん）は、山形県東根市に拠点を置く「有限会社敬友農場」が生産している希少な銘柄豚です。最大の生物学的な特徴は、... -
みちのく花笠豚（ミチノクハナガサブタ）
月山系の天然水と地元米12％が育む。種豚から独自改良された旨味あふれる特選豚 みちのく花笠豚（みちのくはながさぶた）は、山形県東村山郡山辺町にある「株式会社山形ピッグファーム」が生産している山形県の銘柄豚です。一般的な三元交配豚に留まらず、... -
舞米豚（マイマイトン）
地元産のお米を食べて育つ。資源循環型農業から生まれた、甘くきめ細やかな地域密着豚 舞米豚（まいまいとん）は、山形県山辺町にある「株式会社山形ピッグファーム」が、地元の農協や米農家と連携して生産している地域密着型の銘柄豚です。最大の飼育上の... -
認定山形豚（ニンテイヤマガタブタ）
雪解けの軟水と長期肥育が育む。厳格な独自基準をクリアした特選三元豚 認定山形豚（にんていやまがたぶた）は、山形県内の指定農場で生産され、株式会社山形県食肉公社の厳しい独自基準をクリアした豚肉のみに与えられるブランド（称号）です。最大の飼育... -
日本の米育ち 平田牧場 純粋金華豚（ニッポンノコメソダチ ヒラタボクジョウ ジュンスイキンカトン）
和牛のような究極の霜降り。年間出荷1,000頭未満の「幻の純血種」が誇る至高の口どけ 「日本の米育ち 平田牧場 純粋金華豚」は、山形県酒田市に本社を置く株式会社平田牧場が生産する、極めて希少な最高級銘柄豚です。最大の生物学的な特徴は、高級中華食... -
日本の米育ち 平田牧場 金華豚（ニッポンノコメソダチ ヒラタボクジョウキンカトン）
和牛のような霜降りと絹の肉質。高級中華ハムの血統を受け継ぐ至高の交配豚 「日本の米育ち 平田牧場 金華豚」は、山形県酒田市に本社を置く「株式会社平田牧場」が生産する最高級の銘柄豚です。品種に関する最大の特徴は、高級中華食材「金華ハム」の原料... -
日本の米育ち 平田牧場 三元豚（ニッポンノコメソダチ ヒラタボクジョウ サンゲントン）
黒豚の血統と国産米が育む。真っ白で上質な甘い脂を持つ「元祖」特選三元豚 日本の米育ち 平田牧場 三元豚（ひらたぼくじょう さんげんとん）は、山形県酒田市に本社を置く株式会社平田牧場が生産する銘柄豚であり、日本における「三元豚」という呼称の先... -
天元豚（テンゲントン）
黒豚の血統がもたらす極上の柔らかさ。吾妻山麓の天然水と減薬飼育で育つ特選四元豚 天元豚（てんげんとん）は、山形県米沢市に拠点を置く「有限会社村上畜産」が、吾妻連峰の豊かな自然環境のもとで生産している銘柄豚です。品種には一般的な三元交配では...
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