那須山麓の湧水が育む。自社牧場が一貫生産し、多彩な絶品加工品も展開するこだわりの特選豚
那須山麓豚（なすさんろくとん）は、栃木県那須塩原市にある「株式会社 ぜんちく那須山麓牧場」が生産している自社ブランドの銘柄豚です。元の原稿にあった「那須地域の複数の養豚農家によって展開される」という推測は誤りであり、単一の牧場が手塩にかけて育てているこだわりの特選豚です。最大の飼育上の強みは、自然豊かな那須連峰を望む恵まれた環境のもと、地下深くから汲み上げた清冽な「那須山麓の湧水」を飲料水とし、豚の健康状態に合わせたこだわりの専用配合飼料を与えてじっくりと育てている点にあります。この恵まれた水と飼料の相乗効果により、豚肉特有の臭みがなくなり、極めて柔らかい赤身と、甘みとコクを持つ上質な脂身が引き出されるのが科学的な特徴です。また、この上質な肉質を活かすため、生産者自らがハムやソーセージ、味噌漬け、塩麹漬け、とんかつ、焼き豚といった多彩な加工品を製造・販売しているのも実用的な強みです。優れた素材の味をそのまま楽しめる精肉からこだわりの総菜まで、同牧場からの直販などを通じて限定的に流通しています。
基本情報
- 名称
那須山麓豚 - 産地
栃木県那須塩原市（那須連峰山麓） - 生産者（運営）
株式会社 ぜんちく那須山麓牧場 - 豚肉の特徴
臭みがなく、柔らかい赤身と、甘み・コクのある上質な脂身を持つ - 飼料の特徴
豚の健康状態に合わせたこだわりの専用配合飼料を給与し、那須山麓の湧き水で育成 - 品種・交配
LWD三元交配豚 - 代表的な料理
自社製加工品（味噌漬け、塩麹漬け、自家製とんかつ、ウインナー等）、焼肉 - 流通量
生産元（ぜんちく那須山麓牧場）への直接注文等を通じて限定的に流通する希少銘柄 - 認証・取り組み
自社農場で育てた豚肉を用いた、ハム・ソーセージ等の加工から販売までの一貫展開 - 関連URL
株式会社 ぜんちく那須山麓牧場 公式サイト（牧場紹介・那須山麓豚について） - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.70
公式サイト／HPA会員農場ページ
株式会社ぜんちく那須山麓牧場 公式企業情報、国産豚肉 農場トレーサビリティシステム（豚トレ）
最終更新日
2026年4月3日
