高麗人参や杜仲茶をブレンドした特製飼料で育つ。石岡市の兄弟が手がける希少な特選SPF豚
弓豚（ゆみぶた）は、茨城県石岡市に拠点を置く「有限会社弓野畜産」の兄弟が、独自のSPF認定農場でのみ生産している希少価値の高い銘柄豚です。最大の飼育上の強みは、豚の健康を第一に考え、乳酸菌、高麗人参、ニンニク、杜仲茶（とちゅうちゃ）などをブレンドした専用のオリジナル配合飼料を与えている点にあります。このこだわりの特製飼料を食べて、ゆったりとしたストレスの少ない環境で健康的に育つことで、豚肉特有の獣臭さが全くなくなります。さらに、歯切れが良くきめ細やかな赤身と、白くて上品な甘みを持つ良質な脂身が形成され、たくさん食べても胃もたれしにくい飽きのこない味わいに仕上がるのが実用的な利点です。生産者が弓野畜産のみに限られているため月間の出荷頭数が約800頭と少なく、茨城県内の指定ゴルフ場（サミットゴルフクラブ等）のレストランや売店、とんかつ専門店、直営の販売所、およびふるさと納税の返礼品などを通じて限定的に流通する、知る人ぞ知る特産豚肉です。
基本情報
- 名称
弓豚 - 産地
茨城県石岡市、かすみがうら市 - 生産者（運営）
有限会社 弓野畜産 - 豚肉の特徴
臭みがなく、歯切れの良いきめ細かな赤身と、上品な甘みを持つ白く良質な脂を持つ - 飼料の特徴
乳酸菌、高麗人参、ニンニク、杜仲茶などを独自にブレンドした専用飼料を給与 - 品種・交配
SPF豚（厳格な衛生管理下で育成される交雑種） - 代表的な料理
とんかつ、しゃぶしゃぶ、ロールステーキ、豚の角煮 - 流通量
生産者が1社のみのため極めて希少。直売所、指定飲食店・ゴルフ場、ふるさと納税等で限定流通 - 認証・取り組み
日本SPF豚協会の認定取得と、ゆったりとしたスペースでのストレスフリーな飼育 - 関連URL
有限会社 弓野畜産 公式サイト - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.65
公式サイト／HPA会員農場ページ
有限会社弓野畜産 公式企業情報、佐藤畜産（取扱ブランド豚情報）
最終更新日
2026年3月31日
