農林水産大臣賞を16回受賞。20種以上の天然素材で育つとろけるSPF特選豚
美明豚（びめいとん）は、茨城県行方市にある「有限会社中村畜産」が中心となって生産しているSPF認定の銘柄豚です。名称は創業者の「中村美明」氏に由来しており、2003年に商標登録された単独ブランドです。元の原稿にあった「パン粉などの食品副産物を活用」という推測は誤りであり、独自の明確な専用飼料と高度な衛生管理体制を持っています。最大の飼育上の強みは、特定の病原体を持たないSPF環境下で、乳酸菌、納豆菌、海藻、パイナップル粉末、ウコン、酒粕など20種類以上の天然素材をバランス良く配合した専用飼料を給与している点にあります。このこだわりの飼料を食べて健康に育つことで、豚肉中のビタミンEや旨味成分が豊富になり、脂肪の融点が低く滑らかでとろけるような味わいが引き出されます。その圧倒的な品質の高さから、茨城県豚枝肉共励会において最高賞である「農林水産大臣賞」を通算16回受賞するという全国トップクラスの輝かしい実績を誇ります。ふるさと納税の返礼品や指定の精肉店などを通じて、茨城を代表する最高級の豚肉として広く安定して流通しています。
基本情報
- 名称
美明豚 - 産地
茨城県行方市 - 生産者（運営）
有限会社中村畜産 ほか指定生産者 - 豚肉の特徴
ビタミンEと旨味成分が豊富。脂肪の融点が低く、滑らかでとろけるような甘みと柔らかさを持つ - 飼料の特徴
乳酸菌、納豆菌、海藻、パイナップル粉末、ウコン、酒粕など20種類以上の天然素材を配合した専用飼料を給与 - 品種・交配
SPF豚（徹底した衛生管理下で育成される交雑種） - 代表的な料理
しゃぶしゃぶ、とんかつ、焼肉、ポークソテー - 流通量
茨城県内外の指定精肉店、量販店、ふるさと納税等を通じて広く安定流通 - 認証・取り組み
SPF豚認定、農場HACCP認証の取得、および農林水産大臣賞を通算16回受賞 - 関連URL
有限会社中村畜産 公式サイト（美明豚について） - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.62
公式サイト／HPA会員農場ページ
有限会社中村畜産 公式企業情報、茨城をたべよう（茨城県公式 食と農のポータルサイト）
最終更新日
2026年3月30日
