「豚ファースト」の哲学が育む、東京食肉市場最優秀賞の実力派ブランド豚。
ほそやのまる豚は、群馬県渋川市の緑豊かな高台に農場を構える有限会社ほそやが生産するブランド豚です。関東平野を一望できる自然豊かな環境のもと、「豚ファースト思考」を経営の中心に置いた飼育哲学から生まれる、こだわり抜いた逸品です。
このブランドが一貫して追求しているのは、豚にとって最良の環境です。断尾・歯切りを行わず豚の自然な姿を尊重し、オガ粉を活用して豚舎の快適性を高め、温度管理と清掃を徹底することでストレスのない飼育環境を実現しています。仕上げ飼料には麦を用い、肉質の向上を丁寧に追求しています。種豚には国産純粋種豚改良協議会が認定した、日本で改良された純粋種豚を使用しています。
繁殖から肥育・出荷まで全工程を自社で一貫管理するその実力は、令和6年度第9回東京食肉市場豚枝肉共励会における最優秀賞受賞という形で高く評価されました。農場HACCP認証も取得し、安全・安心な生産体制を維持しています。
こうして生まれたほそやのまる豚は、高密度の筋繊維にきめ細かなサシが入った美しい肉質が特徴です。赤身のきめ細かさと脂身のあっさりした甘みが共存し、ジューシーながら後味は軽やかです。シンプルなソテーやとんかつ、しゃぶしゃぶ、焼肉など、どんな調理法でも素材の旨みが際立ちます。公式サイトや全国の飲食店でお楽しみいただけます。
基本情報
- 名称
ほそやのまる豚 - 産地
群馬県渋川市（関東平野を望む緑豊かな高台） - 生産者（運営）
有限会社ほそや - 豚肉の特徴
高密度の筋繊維にきめ細かなサシ、赤身のきめ細かさ、あっさりした甘みの脂身、ジューシーながら軽やかな後味 - 飼料の特徴
麦を使った仕上げ飼料。豚にとって最良の環境を重視した飼育。 - 品種・交配
国産純粋種豚改良協議会認定銘柄豚（日本で改良した純粋種豚を使用） - 代表的な料理
ソテー、とんかつ、しゃぶしゃぶ、焼肉 - 流通量
公式サイト直販、全国飲食店 - 認証・取り組み
農場HACCP認証取得。令和6年度第9回東京食肉市場豚枝肉共励会 最優秀賞受賞。断尾・歯切りなし、豚ファースト思考の飼育。 - 関連URL
ほそやのまる豚 公式サイト - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.84
有限会社ほそや公式サイト
最終更新日
2026年4月12日
