木酢液とヨモギが引き出す甘みとコク。麦30%の特別飼料で育つヘルシーな特選豚
いばらき地養豚（いばらきじようとん）は、茨城県の飯島畜産株式会社などが指定農場にて一貫生産体制で育てている銘柄豚です。最大の飼育上の強みは、豚の健康状態と肉質を向上させるための徹底した飼料管理にあります。育成段階に合わせて「グローリッチ」等のサプリメントを与え、肉豚期には木酢精製液、ゼオライト、海藻、ヨモギ（ハーブ）を配合した天然由来の混合飼料「地養素」を給与します。さらには出荷前の2ヶ月間、美味しさを極限まで高めるために「麦を約30%含有」した専用飼料を与え、抗生物質などに頼らない健康的な飼育を実践しています。このこだわりの飼料設計の相乗効果により、豚肉特有の獣臭さがなくなり、還元糖が増加することで強い甘みとコクが生み出されます。また、一般的な豚肉に比べてコレステロールが少なくヘルシーで、調理時にアク（灰汁）が出にくく、ドリップ（肉汁の流出）も少ないという実用的な利点を持ちます。徹底した品質管理のもと、茨城県内外の精肉店や量販店、オンラインショップなどを通じて広く安定して流通しています。
基本情報
- 名称
いばらき地養豚 - 産地
茨城県の指定農場 - 生産者（運営）
いばらき地養豚 指定養豚農家（一貫生産体制） - 豚肉の特徴
獣臭さがなく、甘みとコクが強い。コレステロールが低く、調理時にアクが出にくい - 飼料の特徴
木酢精製液・ゼオライト・海藻・ヨモギを含む「地養素」と、出荷前2ヶ月間は麦を約30％配合した専用飼料を給与 - 品種・交配
LWD三元交配豚（ランドレース種×大ヨークシャー種×デュロック種） - 代表的な料理
しゃぶしゃぶ、とんかつ、生姜焼き、ポークソテー - 流通量
茨城県内の量販店、精肉店、通信販売等を通じて安定して流通 - 認証・取り組み
指定農場での抗生物質不使用による健康的な育成と、地養素給与による肉質改善 - 関連URL
飯島畜産株式会社（いばらき地養豚・まごころ豚 について） - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.56
公式サイト／HPA会員農場ページ
飯島畜産株式会社 公式企業情報、茨城をたべよう（茨城県公式 食と農のポータルサイト）
最終更新日
2026年3月26日
