フィリピン産乾燥バナナを食べて育った、甘みのある脂と柔らかな肉質が自慢のブランド豚
千葉県・茨城県で育まれたバナナポークは、フィリピン産の乾燥バナナを飼料に配合するという独自のこだわりから生まれたブランド豚です。管理主体である日本畜産振興株式会社が、出荷前の約2カ月間、肉豚用仕上飼料に「バナナクラッシャー」と呼ばれる乾燥バナナを特別配合して給与しています。このバナナクラッシャーには豊富な食物繊維が含まれており、豚の腸内環境を整え、健康的な育ちを後押しします。
バナナポークの大きな魅力は、その肉質の柔らかさと脂の質にあります。バナナに含まれるアミノ酸や糖分が脂肪に取り込まれることで、脂肪融点が低くなり、口に入れるとすっと溶けるような甘みのある脂が楽しめます。また、臭みが非常に少なく、さっぱりとした後味が特徴です。豚肉特有のくさみが気になる方にも食べやすいブランド豚として支持されています。
出荷日齢は180日齢、出荷体重は約110kgと、ゆっくり時間をかけてじっくり育てることで肉のうまみをしっかりと引き出しています。交配様式はランドレースと大ヨークシャーの交配母豚にデュロック雄豚を掛け合わせたLWD三元交配豚で、バランスのとれた肉付きと食味を兼ね備えています。
販売は茨城県取手市の取手食肉センターを通じて行われており、直売店「とりで本舗」でも購入できます。ふるさと納税の返礼品としても人気を集めており、全国から注文が寄せられるほど評価の高いブランド豚です。バナナの恵みをたっぷり受けて育ったバナナポーク、ぜひ一度その味わいをお確かめください。
基本情報
- 名称
バナナポーク（ばななぽーく） - 産地
千葉県・茨城県 - 生産者（運営）
日本畜産振興株式会社（茨城県取手市長兵衛新田238-8） - 豚肉の特徴
脂肪融点が低く口溶けのよい柔らかな肉質。アミノ酸成分が多く甘みのある脂肪。臭みが少なくさっぱりした味わい。 - 飼料の特徴
肉豚用仕上飼料にフィリピン産乾燥バナナ「バナナクラッシャー」を特別配合し、出荷前2カ月間給与 - 品種・交配
（ランドレース♀×大ヨークシャー♂）×デュロック♂ - 代表的な料理
とんかつ、しゃぶしゃぶ、生姜焼き、焼肉 - 流通量
年間出荷頭数3,000〜3,500頭。主要卸売：丸大ミート関西・ゼンショク・イシダフーズ - 認証・取り組み
商標登録：2011年3月16日 - 関連URL
とりで本舗（バナナポーク直売） - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.101
最終更新日
2026年04月23日
