銘柄豚（ブランドポーク）– category –
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日本の米育ち 平田牧場 純粋金華豚（ニッポンノコメソダチ ヒラタボクジョウ ジュンスイキンカトン）
和牛のような究極の霜降り。年間出荷1,000頭未満の「幻の純血種」が誇る至高の口どけ 「日本の米育ち 平田牧場 純粋金華豚」は、山形県酒田市に本社を置く株式会社平田牧場が生産する、極めて希少な最高級銘柄豚です。最大の生物学的な特徴は、高級中華食... -
日本の米育ち 平田牧場 金華豚（ニッポンノコメソダチ ヒラタボクジョウキンカトン）
和牛のような霜降りと絹の肉質。高級中華ハムの血統を受け継ぐ至高の交配豚 「日本の米育ち 平田牧場 金華豚」は、山形県酒田市に本社を置く「株式会社平田牧場」が生産する最高級の銘柄豚です。品種に関する最大の特徴は、高級中華食材「金華ハム」の原料... -
日本の米育ち 平田牧場 三元豚（ニッポンノコメソダチ ヒラタボクジョウ サンゲントン）
黒豚の血統と国産米が育む。真っ白で上質な甘い脂を持つ「元祖」特選三元豚 日本の米育ち 平田牧場 三元豚（ひらたぼくじょう さんげんとん）は、山形県酒田市に本社を置く株式会社平田牧場が生産する銘柄豚であり、日本における「三元豚」という呼称の先... -
天元豚（テンゲントン）
黒豚の血統がもたらす極上の柔らかさ。吾妻山麓の天然水と減薬飼育で育つ特選四元豚 天元豚（てんげんとん）は、山形県米沢市に拠点を置く「有限会社村上畜産」が、吾妻連峰の豊かな自然環境のもとで生産している銘柄豚です。品種には一般的な三元交配では... -
SHONAI GREEN PORK BOOMIN（ショウナイグリーンポーク ブーミン）
お米と麦が引き出すさっぱりとした甘み。外気に触れず加工される極めて衛生的な特選豚 庄内グリーンポーク ぶーみん（SHONAI GREEN PORK BOOMIN）は、山形県庄内地区のJAグループが展開する豚肉「庄内グリーンポーク」の中でも、指定された登録農場におい... -
戸澤豚一番育ち（トザワブタイチバンソダチ）
黒豚の血統がもたらす極上の柔らかさ。吾妻山麓の天然水と減薬飼育で育つ特選四元豚 天元豚（てんげんとん）は、山形県米沢市に拠点を置く「有限会社村上畜産」が、吾妻連峰の豊かな自然環境のもとで生産している銘柄豚です。品種には一般的な三元交配では... -
月山芳醇豚（ガッサンホウジュントン）
黒豚の血統がもたらす極上のきめ細かさ。乳酸菌が育む山形の特選豚 月山芳醇豚（がっさんほうじゅんとん）は、山形県山形市の「山米商事株式会社」が展開し、県内の指定農場（土屋ファームなど）で自然豊かな環境のもと生産されている銘柄豚です。最大の生... -
「庄内SPF豚」最上川ポーク（『ショウナイエスピーエフトン』モガミガワポーク）
非遺伝子組み換え飼料と地元米が育む。極めて白く甘い脂を持つ特選SPF豚 「庄内SPF豚」最上川ポークは、山形県庄内町にある「有限会社最上川ファーム」が生産し、「太田産商株式会社」などを通じて販売される銘柄豚です。最大の強みは、特定の病原菌を持た... -
米の娘ぶた（コメノコブタ）
飼料米とホエーが育む圧倒的な甘み。日本一の栄冠に輝いた山形の特選豚 米の娘ぶた（こめのこぶた）は、山形県の総合食肉企業「株式会社大商金山牧場」が、金山町にある自社農場（米の娘ファーム）にて一貫生産している自社銘柄豚です。最大の飼育上の特徴... -
十和田湖高原ポーク 桃豚（トワダココウゲンポークモモブタ）
秋田県産米が引き出すオレイン酸の甘み。徹底した防疫管理で育つ特選SPF豚 十和田湖高原ポーク 桃豚（とわだここうげんぽーく ももぶた）は、秋田県小坂町などを拠点とする「ポークランドグループ」が自社農場にて一貫生産している銘柄豚です。最大の強み...
