農水省も認めた衛生管理と自家育成種豚が生む、さっぱりヘルシーな本庄の逸品
埼玉県本庄市の静かな農村地帯に、農林水産省も視察に訪れるほどの高い衛生管理水準を誇る養豚農場があります。有限会社峰交畜産が手がける「峰交 FRESH PORK」は、厳格な飼養衛生管理のもと、自家育成した種豚と厳選された指定配合飼料を組み合わせ、筋繊維のきめ細かさにこだわって育て上げたブランド豚です。
日本農産工業の配合飼料をベースに、トウモロコシ・パン粉・米・マイロ・小麦・大麦・小麦粉など多彩な穀物原料をバランスよく給与することで、脂肪分が適度に抑えられ、すっきりとした後味のヘルシーな豚肉に仕上がります。脂のしつこさが苦手な方や、さっぱりとした豚肉を求める方にとって、理想的な一品といえるでしょう。
品種は（ランドレース♀×大ヨークシャー♂）の交配豚をさらにデュロック♂と交配させた三元交配豚。ランドレースの産肉性、大ヨークシャーの肉質の良さ、デュロックが持つ旨味の濃さをバランスよく受け継いでいます。出荷は160〜180日齢・体重115kg前後の規格で、さいたま市食肉市場を経て流通します。
年間出荷頭数は3,000頭と規模を抑え、一頭一頭の飼養管理に目が行き届く体制を維持しているのも特徴です。ストレスの少ない環境で育った豚は肉のきめが細かく、加熱しても硬くなりにくいため、生姜焼きやとんかつ、しゃぶしゃぶなど幅広い料理で活躍します。サッパリとした味わいながら豚本来の旨みもしっかり感じられる「峰交 FRESH PORK」を、ぜひ食卓で体験してみてください。
基本情報
- 名称
峰交 FRESH PORK（ホウコウフレッシュポーク） - 産地
埼玉県本庄市児玉町 - 生産者（運営）
有限会社峰交畜産（代表：山田 佳弘） - 豚肉の特徴
農林水産省も視察する高水準の衛生管理農場で育てられた、筋繊維のきめ細かいヘルシーミート。脂っこさが少なくサッパリとした食べやすい味わいが特徴 - 飼料の特徴
日本農産工業の指定配合飼料を使用。主原料はトウモロコシ・パン粉・米・マイロ・小麦・大麦・小麦粉で、多彩な穀物をバランスよく配合 - 品種・交配
（ランドレース♀×大ヨークシャー♂）×デュロック♂（三元交配豚） - 代表的な料理
生姜焼き、とんかつ、しゃぶしゃぶ、焼肉 - 流通量
年間出荷頭数：3,000頭 - 認証・取り組み
農林水産省視察実績あり。農場HACCP：なし
商標登録：なし - 関連URL
有限会社峰交畜産 Instagram（@houkouchikusan） - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.93
有限会社峰交畜産 Instagram
最終更新日
2026年4月18日
