発酵飼料と長期肥育によって育てられる群馬県の霜降りブランドポーク
超力豚（ちょうりきとん）は群馬県の榛名山北麓の豊かな自然環境で育てられているブランド豚です。一般的な豚肉とは異なり霜降りの入りやすい肉質を特徴としており「極上の霜降り豚」をコンセプトに生産されています。自然豊かな環境の中で豚本来の習性を活かした飼育方法と独自の発酵飼料を組み合わせることで高品質な豚肉づくりに取り組んでいます。品種は中国黒豚とデュロック種を掛け合わせた系統がベースとなっており中国黒豚の濃厚なうま味とデュロック種の優れた肉質や発育性を組み合わせることでやわらかく風味豊かな肉質を実現しています。特に脂肪の融点が約30℃と低く口の中でとろけるような食感が特徴です。脂は白く美しく豚肉でありながら和牛のような霜降りが入る点も大きな魅力となっています。飼料には小麦や大豆、米ぬか、とうもろこしなどを原料とし乳酸菌、麹菌、酵母菌などを活用した独自の発酵技術によって作られた発酵飼料が使用されており豚特有の臭みが少なく甘みのある脂と豊かなうま味が形成されるとされています。またミネラルを豊富に含む水を利用しながら健康的な飼育が行われています。飼育環境にも強いこだわりがあり風通しの良い豚舎や広い飼育スペースを確保し平飼いに近い環境で飼育することで豚へのストレス軽減を図っています。一般的な肥育豚が約150〜180日程度で出荷されるのに対し超力豚は200日以上の長期間をかけてじっくり育てられさらに枝肉にした後も一定期間熟成を行うことでうま味を高める工夫がなされています。肉質は非常にやわらかく赤身には濃厚なうま味があり脂身には自然な甘みがあります。とんかつや豚テキ、しゃぶしゃぶ、焼肉などに適しており霜降り豚ならではのジューシーさと口どけの良さを楽しむことができる群馬県を代表する個性的なブランド豚として注目されています。
基本情報
- 名称
超力豚 - 産地
群馬県（榛名山北麓） - 生産者（運営）
群馬高原超力豚会 - 豚肉の特徴
和牛のような霜降りが入り、脂肪の融点が約30℃と低く口どけが良い。やわらかく甘みのある肉質 - 飼料の特徴
小麦、大豆、米ぬか、とうもろこしなどを原料とし、乳酸菌・麹菌・酵母菌を活用した独自の発酵飼料を給与 - 品種・交配
中国黒豚 × デュロック種 - 代表的な料理
とんかつ、豚テキ、しゃぶしゃぶ、焼肉 - 流通量
限定生産のため、流通量は比較的少なく希少 - 認証・取り組み
衛生管理の徹底、飼育マニュアルに基づく品質管理とストレス軽減の環境づくり - 関連URL
群馬県 農政部畜産振興課（豚肉王国！ぐんまポーク：銘柄紹介）
超力豚公式サイト - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.81
公式サイト
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最終更新日
2026年4月11日
