榛名山の麓が育む、麦育ちの逸品。ビタミンEとオレイン酸が凝縮された上質な豚肉。
榛名ポークは、群馬県北群馬郡榛東村を拠点とする株式会社オーケーコーポレーションが、繁殖から出荷まで一貫生産するブランド豚です。榛名山の麓に広がる豊かな自然のもと、高原の澄んだ空気の中でのびのびと育てられています。
このブランド最大のこだわりは独自の飼料設計です。動物性飼料を一切排除し、マイロ（コーリャン）・タピオカ・麦類を主体とした低油脂の専用飼料を給与しています。雄豚の仕上げ期にはとうもろこしを使わずマイロとタピオカを多給し、雌豚には麦類を主体とした飼料を与えることで、ビタミンEとオレイン酸（不飽和脂肪酸の一種）が豊富に蓄積されます。ビタミンEは細胞の老化を防ぎ、オレイン酸は動脈硬化などの生活習慣病予防にも効果があるとされています。
繁殖を担う赤城農場と肥育を担う大原農場に工程を分けた一貫管理体制のもと、出荷は180日以内を目標に徹底した品質管理が行われています。出荷体重は115kg、ロース・肩ロース・バラ肉のみをブランド品として販売するというこだわりが、安定した品質を支えています。
こうして育てられた榛名ポークは、肉のキメが細かく美しい鮮紅色をしており、豚肉特有の臭みがほとんどありません。生産者おすすめの食べ方は、厚切りにカットして塩コショウだけでシンプルに焼くスタイルです。素材の甘みと旨みがストレートに楽しめます。しゃぶしゃぶにしてもさらりとした上質な脂が堪能でき、ロースステーキとしての人気も高い逸品です。群馬県高崎市の株式会社エルマで購入できるほか、通販での取り寄せも可能です。
基本情報
- 名称
榛名ポーク - 産地
群馬県北群馬郡榛東村（榛名山麓） - 生産者（運営）
株式会社オーケーコーポレーション - 豚肉の特徴
キメ細かく鮮紅色、臭みなし、甘みと柔らかさ。ビタミンE・オレイン酸が一般豚肉より豊富。 - 飼料の特徴
動物性飼料不使用。マイロ（コーリャン）・タピオカ・麦類主体の低油脂飼料。雄：仕上げ期にとうもろこし不使用でマイロ・タピオカ多給。雌：麦類主体。 - 品種・交配
ランドレース × 大ヨークシャー × デュロック（LWD三元交配） - 代表的な料理
塩コショウソテー（厚切り）、しゃぶしゃぶ、ロースステーキ - 流通量
群馬県高崎市（株式会社エルマ）、通販あり。ロース・肩ロース・バラ肉のみブランド販売。 - 認証・取り組み
繁殖から出荷まで一貫生産。出荷目標180日以内・115kg管理。 - 関連URL
株式会社オーケーコーポレーション - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.83
株式会社オーケーコーポレーション公式サイト
最終更新日
2026年4月12日
