ビタミンEは一般豚の4倍。赤城山中腹で独自品種改良を重ねた、群馬発の実力派ブランド豚。
和豚もちぶたは、群馬県渋川市の赤城山中腹に本拠を構えるグローバルピッグファーム株式会社が生産するブランド豚です。1985年にアメリカで改良の基となる豚を発見し、日本に持ち帰って独自の品種改良を重ね、1992年に「和豚もちぶた」が誕生しました。
このブランドの大きな特徴は、国内でも珍しい原々種豚からの一貫育成管理です。特徴の異なる3品種を掛け合わせた独自の交配種を、原々種豚の段階から自社で管理・選抜することで、品質の安定と向上を一貫して追求しています。厳選された優秀な豚だけが種豚となる、徹底した品質へのこだわりがこのブランドの根幹です。
飼料には、とうもろこしなど天然素材をベースとした自社設計の高品質飼料を使用しています。発育段階に合わせた数種類の特製飼料により栄養バランスを整え、健康でストレスの少ない環境のもとで育てています。その結果、旨味成分グルタミン酸と脂の酸化を防ぐビタミンEが一般豚肉の約4倍含まれており、旨みが豊かで美味しさが長持ちする肉質を実現しています。
こうして生まれた和豚もちぶたは、やわらかくきめ細かな肉質ととろけるように軽い脂が特徴です。しゃぶしゃぶにすればさらりとした脂と深いコクが堪能でき、とんかつにすると衣との一体感が抜群です。ジャパン・フードセレクションで10年連続受賞という実績がその美味しさを証明しています。
基本情報
- 名称
和豚もちぶた - 産地
群馬県渋川市（赤城山中腹） - 生産者（運営）
グローバルピッグファーム株式会社 - 豚肉の特徴
ビタミンEが一般豚の約4倍、旨味成分グルタミン酸豊富。やわらかくきめ細かな肉質、とろけるように軽い脂、しっとりジューシー。 - 飼料の特徴
とうもろこし等天然素材ベースの自社設計飼料。発育段階に合わせた数種類の特製飼料で栄養バランスを管理。 - 品種・交配
特徴の異なる3品種の独自交配種。原々種豚から自社一貫育成管理（1992年誕生）。 - 代表的な料理
しゃぶしゃぶ、とんかつ - 流通量
全国（オンラインショップ・取扱店舗） - 認証・取り組み
ジャパン・フードセレクション 10年連続受賞。原々種豚からの一貫育成管理。 - 関連URL
和豚もちぶた 公式サイト - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.85
グローバルピッグファーム株式会社公式サイト
最終更新日
2026年6月6日
