食べやすさと品質にこだわって育てられる群馬県のブランドポーク
しあわせぽーくは群馬県で生産される銘柄豚でやわらかな肉質と食べやすい味わいを目指し飼料設計や飼育環境に配慮して育てられている点が特徴です。元の原稿にあった各地の生産者で展開されるという推測は誤りで実際には群馬県産のブランド豚肉として登録されています。名称の「しあわせ」は安心して食べられる豚肉を通じて食卓に満足感を届けたいという思いを表現しており親しみやすい平仮名表記によって柔らかなブランドイメージが打ち出されています。家庭向けから飲食店向けまで幅広く利用されるブランドポークとして展開されています。飼料にはとうもろこしや麦類などの穀類を主体とした配合飼料が使用されビタミンやミネラルをバランスよく配合することで健康的な成育と肉質の安定が図られています。また生産者によっては地域資源や食品副産物を活用した飼料設計が取り入れられる場合もあり資源循環型の養豚や環境負荷低減への取り組みも意識されています。飼育環境では温度や湿度、換気、衛生管理の徹底に加え適切な飼養密度の管理が行われ豚のストレス軽減や疾病予防に配慮した飼養が実施されています。品種についてはランドレース種や大ヨークシャー種、デュロック種を組み合わせた三元交配が一般的です。主に地域流通や取扱事業者を通じて販売されており家庭料理や飲食店などで利用されています。肉質はやわらかく赤身と脂身のバランスが良く脂には自然な甘みがありクセの少ない食べやすい味わいが特徴とされます。とんかつやしゃぶしゃぶ、生姜焼きなど幅広い料理に適しており日常使いしやすいブランド豚として親しまれています。
基本情報
- 名称
しあわせぽーく - 産地
群馬県 - 生産者（運営）
林牧場 - 豚肉の特徴
やわらかく、脂に甘みがありクセの少ない味わい - 飼料の特徴
穀類主体＋ビタミン・ミネラル配合（地域資源活用の可能性あり） - 品種・交配
LWD三元交配豚（ランドレース種×大ヨークシャー種×デュロック種が一般的） - 代表的な料理
とんかつ、しゃぶしゃぶ、生姜焼き - 流通量
地域流通・取扱事業者中心で市場に出回りにくい希少銘柄 - 認証・取り組み
品質重視・衛生管理の徹底 - 関連URL
林牧場ホームページ（管理主体）
コトバンク（デジタル大辞泉プラス：しあわせぽーくの用語解説） - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.78
公式サイト
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最終更新日
2026年4月8日
