臭みゼロ・脂の甘みが自慢！千葉県富里市が育てた美味豚の実力
千葉県産美味豚は、千葉県富里市を拠点とする株式会社中島商店が手がける、こだわり抜かれたブランド豚です。「豚本来の味わいを引き出す」というコンセプトのもと、高品質なでんぷん類を豊富に含む専用配合飼料「中部飼料美味豚専用配合飼料」を使用し、肉質と風味の向上に徹底してこだわって育て上げた豚肉です。
その最大の特長は、臭みのなさとほんのりとした脂の甘みにあります。飼料に豊富に含まれるでんぷん質が脂肪の質を高め、くせのない上品な甘みを生み出します。また、保水性に非常に優れているため、焼いても炒めても肉の中にうま味がしっかりと留まります。ジューシーさが際立ち、口の中でじわりと広がる豊かな味わいは、一度食べると忘れられない美味しさです。
品種は、ランドレース♀と大ヨークシャー♂を掛け合わせた雌豚に、デュロック♂またはケンボローを交配した三元または四元交配豚です。デュロックやケンボローの遺伝子が加わることで、肉質のきめ細かさと豊かな風味がさらに高まります。出荷日齢は180日齢、出荷体重は枝肉ベースで75kgと、しっかりと時間をかけてじっくり育てられます。主に印旛食肉センターでと畜後、ビッグミート中村を通じて流通しており、年間出荷頭数は3,500頭です。地域に根ざした規模感の中で品質管理を徹底し、消費者に安心・安全な豚肉を届け続けています。臭みがなく、脂の甘みとジューシーな味わいを堪能できる千葉県産美味豚を、ぜひ一度お試しください。
基本情報
- 名称
千葉県産美味豚（ちばけんさんびみとん） - 産地
千葉県 富里市 - 生産者（運営）
株式会社中島商店（代表：中島 登） - 豚肉の特徴
臭みがなく、脂肪はほんのり甘い味わい。保水性に優れ、焼いてもうま味が逃げずにジューシーな食感が楽しめる - 飼料の特徴
高品質なでんぷん類を多く含む原料を使用した中部飼料美味豚専用配合飼料を給与 - 品種・交配
（ランドレース♀×大ヨークシャー♂）×デュロック♂・ケンボロー - 代表的な料理
とんかつ、しゃぶしゃぶ、生姜焼き、焼肉 - 流通量
年間出荷頭数：3,500頭。主要卸売：ビッグミート中村 - 認証・取り組み
情報なし - 関連URL
情報なし - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.99
最終更新日
2026年04月22日
