分娩から出荷まで完全無投薬。11種類のハーブと非遺伝子組み換え飼料が育む高崎の特選豚
えばらハーブ豚「未来」は群馬県高崎市にある有限会社江原養豚が生産しているこだわりの銘柄豚です。元の原稿にあった「各地で生産される」といった推測は誤りで、単独の養豚場が徹底した管理のもとで一貫して育てています。最大の強みは日本の養豚業界では極めて珍しい、分娩から出荷までの全ステージにおける「完全無投薬飼育（抗生物質・合成抗菌剤・駆虫薬を一切不使用）」を実現している点にあります。また飼育面での科学的な特徴として、主原料に非遺伝子組み換え飼料を使用し、オレガノやナツメグ、ミントなど11種類のハーブと乳酸菌をブレンドした専用のハーブ飼料を与えている点が挙げられます。この飼料には一般飼料の約10倍のビタミンEが含まれており、高い抗酸化作用を持つため豚肉の鮮度が長持ちするという実用的な利点があります。さらにハーブの効果で肉の保水性が高まるため、赤身は非常に柔らかく、脂身は透き通るような美しさとあっさりとした旨味を持ちます。国が認める生産情報公表豚肉JAS認定を毎年更新しており、究極の安全性と美味しさを両立した安心の特選ポークとしてふるさと納税や産直サイト等を通じて流通しています。
基本情報
- 名称
えばらハーブ豚 未来 - 産地
群馬県高崎市 - 生産者（運営）
有限会社 江原養豚 - 豚肉の特徴
ビタミンEが豊富で鮮度が長持ちし、保水性が高く柔らかい。透き通ったあっさりした脂を持つ - 飼料の特徴
オレガノ等11種類のハーブと乳酸菌を配合。主原料には非遺伝子組み換え飼料を使用 - 品種・交配
LWD三元交配豚 - 代表的な料理
しゃぶしゃぶ、とんかつ、自社加工品（僕らの未来カレー、ソーセージ等） - 流通量
生産者が1社のみのため希少。高崎市のふるさと納税、地球人倶楽部（オンライン通販）等で限定流通 - 認証・取り組み
分娩から出荷まで抗生物質・合成抗菌剤・駆虫薬を一切使用しない「完全無投薬飼育」 - 関連URL
有限会社 江原養豚 公式サイト（えばらハーブ豚 未来について） - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.73
公式サイト
HPA会員農場ページ
有限会社江原養豚 公式公開資料、国産豚肉 農場トレーサビリティシステム（豚トレ）
最終更新日
2026年4月5日
