赤城山麓の大地が育む、厳しい品質基準をくぐり抜けた選ばれし豚肉。
福豚は、群馬県の赤城山麓に広がる林牧場が生産する、上質な豚肉だけに与えられる誇り高いブランドです。前橋市・桐生市・沼田市・渋川市・利根郡昭和村にまたがる広大な環境のもと、長年培った養豚技術と自社飼料工場を活かした大規模一貫生産体制で育てられています。
このブランドの最大の特色は、厳しい認定基準にあります。生産された豚すべてが「福豚」を名乗れるわけではなく、純白でしっかりと引き締まった脂身・きめ細かい霜降り・深みのある濃い赤身の色合いという3つの品質基準を同時に満たした豚肉だけが「福豚」として認定されます。この厳格なセレクションが、ブランドの希少価値と信頼を支えています。
飼育面では、スリーサイト方式によって繁殖・育成・肥育の工程を分離し、疾病リスクを最小化しています。オールイン・オールアウトを徹底して清潔な飼育環境を維持し、温度管理・自動給餌・除糞まで機械化することで豚にかかるストレスを最小限に抑えています。飼料は自社工場で製造した専用配合飼料をできたてで給与し、安定した品質を実現しています。
そうして育まれた福豚は、霜降りのきめ細やかさと赤身の濃い旨みが見事に調和した豚肉です。とんかつにすれば脂身の甘みと旨みが際立ち、しゃぶしゃぶでは脂の上品な甘さが存分に楽しめます。農場直営の「とんとん広場」（群馬県渋川市）での食事体験や、オンラインショップでの取り寄せでも楽しめます。
基本情報
- 名称
福豚 - 産地
群馬県（赤城山麓・前橋市、桐生市、沼田市、渋川市、利根郡昭和村） - 生産者（運営）
林牧場（Akagi Venture Project） - 豚肉の特徴
純白で引き締まった脂身・きめ細かい霜降り・濃い赤身の3基準を満たした豚肉のみ「福豚」認定。霜降りのきめ細やかさと赤身の旨みが調和した逸品。 - 飼料の特徴
自社飼料工場製の専用配合飼料をできたてで給与。厳選素材を使用。 - 品種・交配
ランドレース × 大ヨークシャー × デュロック（LWD三元交配） - 代表的な料理
とんかつ、しゃぶしゃぶ、ローストポーク - 流通量
群馬県内・農場直営「とんとん広場」（渋川市）、オンラインショップ（全国配送） - 認証・取り組み
スリーサイト方式・オールイン&オールアウト徹底。厳格な品質認定制度（3基準クリア必須）。 - 関連URL
福豚について（Akagi Venture Project）
とんとん広場（農場直営レストラン） - 出典
銘柄豚肉ガイドブック2026 p.84
林牧場公式サイト（Akagi Venture Project）
最終更新日
2026年4月12日
